今日は我が家のみんなが大好きな簡単手作りジャーキーをご紹介します😊
材料はシンプルに鶏胸肉だけです！
手順を簡単に説明すると
- 鶏胸肉を適当な大きさに切る
- 重ならないようにプレートに並べる
- オーブンのからあげメニューで加熱
- 出来上がり
という感じです笑
これだけではなんなので画像付きで説明していきます
切る前や切っている最中の画像は撮り忘れてしまったのですが、厚さは大体3mm～5mmくらいに切っています🙂
剥がした鶏皮も適当に切って並べています
鶏胸肉1枚でちょうどプレートが1枚埋まる感じになります👐
次にオーブンの下段にプレートをセットします
どのような効果があるのかはわかりませんが、プレートの下にはオーブンの指示通りにスチームカップもセットしています
10番のから揚げメニューに合わせてスタートを押した後に仕上がりのボタンを押して強にします。
加熱前の肉の温度が低すぎたり厚く切りすぎると、調理終了の音が鳴ってもこのようにただの蒸し焼きになってしまいます😅
今回は200℃で15分追加の加熱をしました
大成功です😁
みんな大好きジャーキーの出来上がりです😊
ちなみにみんな大好きと書きましたがぴりかはあまり興味を示しません…笑
まさおとグリュックは我先にと怖いくらいに食べます😅
食の好みが激しいグリュックは市販のジャーキーだと色々な添加物が含まれているせいか見向きもしないのですが、この自家製ジャーキーは食いつきがすごいので重宝しています🙌
市販のものでも無添加のお高いやつだけは食べるので少し困っているときに先々代のスチームオーブンに自家製ジャーキーのボタンがあってよく作っていたのでそれを新しいオーブンで再現しました👌
ちなみに前回は胸肉を2枚使って2段調理で大量にジャーキーを作りましたがそれも成功しました🙌
今回のジャーキーも以前にご紹介したSHARPのオーブンレンジ
RE-SS10-XWを使って作っていますが、もう手放せません…笑
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